Logo

Tarieven rouwmaaltijden

CATERING

BROOD EN BELEG
KOUD BUFFET
MENU'S
GEBAK, KOEKEN
DRANKEN


Receptieformules: klik hier


Tarieven 2018: klik hier



OVERZICHT - TARIEVEN 2018

PRAKTISCHE INFO


ALLERGENEN
Voor al onze maaltijden kunnen wij een alternatief aanbieden voor mensen met een allergie. Gelieve dit tijdig te vermelden zodat wij de nodige bestellingen kunnen plaatsen en onze bereidingen kunnen aanpassen.

RESTJES
Ons doel is ervoor te zorgen dat niemand met honger buiten gaat. Daarenboven proberen wij in het kader van duurzaamheid ook om zo weinig mogelijk voedselverspilling te hebben. Ondanks zorgvuldig plannen gebeurt het soms toch dat wij een overschot hebben. Als u dat wenst kan u ons personeel vragen dit mee naar huis te nemen, zij zullen het voor u inpakken.

ZAALGEBRUIK
Voor een maaltijd rekenen wij geen zaalhuur, de zaal wordt gedurende twee uren voor u gereserveerd.
Maaltijden met aanvangsuur na 16.00 uur worden niet meer aanvaard. Mocht een maaltijd toch doorlopen na 18.00 uur, dan wordt per begonnen half uur € 50,00 gefactureerd.

DOORGEVEN VAN AANTAL EN KEUZE MAALTIJD
Om het verloop van de maaltijden zo vlot mogelijk te kunnen organiseren, vragen wij om zo snel mogelijk en ten laatste twee dagen voor de maaltijd de gekozen formule en een richtgetal door te geven. Voor dat aantal kan u zich baseren op het maximumaantal personen dat u uitnodigt aan tafel.
Aanpassing naar het correcte aantal kan tot 10.00 uur de dag voor de maaltijd. 

BROOD EN BELEG (warme dranken inbegrepen)

KLASSIEKE BROODMAALTIJD
Pistolets en sandwiches met assortiment beleg: de klassiekers (bv. gekookte ham, jonge kaas, préparé, …).
Boterkoeken en chocoladestrikken.
Warme dranken tijdens de maaltijd inbegrepen.
Verkrijgbaar in volgende formules:

Formule BRK1 (buffet) € 14,95
Alle voeding wordt op een buffet geplaatst, dranken worden aan tafel bediend.

Formule BRK2 (op schotels op tafel) € 15,80
Broodjes, koeken en beleg apart op schotels. Alles wordt aan tafel bediend.

Als u dat wenst beleggen wij vooraf uw pistolets en sandwiches met dit assortiment (supplement 2,00 p.p. bestelcode BRK3)

VERFIJNDE BROODMAALTIJD MET VLAAMSE STREEKPRODUCTEN
Acht soorten beleg, een assortiment Vlaamse topproducten (bv. Gandaham, Breydelham, kaas “Brugge”, …).
Ruime keuze aan broodproducten, assortiment drooggebak en koffiekoeken.
Warme dranken tijdens de maaltijd inbegrepen.
Verkrijgbaar in volgende formules:

Formule BRL1 € 17,95
Alle voeding wordt op een buffet geplaatst, dranken worden aan tafel bediend.
Buffet wordt aangevuld met porties confituur en choco, kom sla, schijfjes tomaat en een schotel met voorgesneden vers fruit.

Formule BRL2 € 18,90
Broodjes, koffiekoeken, drooggebak en acht soorten beleg op schotels. Alles wordt aan tafel bediend.

Als u dat wenst beleggen wij vooraf voor u pistolets en sandwiches met dit assortiment (supplement 2,00 p.p. bestelcode BRL3)

VEGETARISCHE BROODMAALTIJD/VEGANISTISCHE BROODMAALTIJD
Formule BR-Vegetarisch € 15,80
Beleg: Kruidige eiersalade, jonge kaas, tomatenpesto met parmezaanse kaas en cashewnoten, kaas uit Rumbeke
Pistolets en sandwiches, koffiekoek, koffie of thee tijdens de maaltijd inbegrepen.

Formule BR-Vegan € 15,80
Beleg: tomatenpesto/knoflook/cashewnoten, geroosterde paprikatapenade/zwarte olijf/kappertjes, wortel/sinaasappelspread.
Zuurdesembrood, fruitschoteltje, koffie of thee tijdens de maaltijd inbegrepen.

GLUTENVRIJE/LACTOSEVRIJE BROODMAALTIJD
Gluten- & lactosevrije broodjes, beleg en koffiekoeken. Sla en tomaat.
Beleg: Breydelham, Ardense ham, filet de sax.
Koffie of thee tijdens de maaltijd inbegrepen.

Formule BR-Gluten- en lactosevrij € 15,80
Voor informatie m.b.t. andere allergenen gelieve ons tijdig telefonisch te contacteren,
zodat wij hiermee rekening kunnen houden in onze bestellingen.

naar top


KOUD BUFFET

LUXE KOUD BUFFET MET VIS EN FIJNE VLEESWAREN
Formule KB € 32,65
Compleet koud buffet met ruim aanbod van vis en fijne vleeswaren:

Vis
Gepocheerde zalmfilet “belle-vue”, tomaat gevuld met grijze garnalen, half eitje opgevuld met surimisalade, gerookte visschotel (heilbot, zalm en forel).
Vlees
Gandaham, ovengebakken vleesbrood, Breydelham Elite, filet de sax.
Bijgerechten
Saladbar met sla, tomaten, geraspte wortelen, knolseldersalade, komkommersalade, …
Aardappelsalade en ruime keuze aan broodjes.
Mayonaise, cocktailsaus, tartaarsaus, vinaigrette.

SOEP EN MENU’S

Wij kunnen voor al onze maaltijden een alternatief aanbieden voor mensen met een allergie. Gelieve dit tijdig te melden zodat wij de nodige bestellingen kunnen plaatsen en onze bereidingen kunnen aanpassen.

KLASSIEKE MENU’S (1 keuze per familie)

KM1 Dagsoep – rundsstoverij/frieten/slaatje – eclair/confituurtaartje/fruittaartje (1 p.p.) € 22,50
KM2 Dagsoep – videe gevuld met vol-au-vent/frieten/slaatje – eclair/confituurtaartje/fruittaartje (1 p.p.) € 23,50
KM3 Dagsoep – ovengebakken vleesbrood/kroketjes/warme groentjes* – eclair/confituurtaartje/fruittaartje (1 p.p.) € 22,50
* Op aanvraag ook verkrijgbaar met puree en warme krieken

---------------------------------------------------------------------------------

A LA CARTE MENU’S (1 samengesteld menu per familie)

KOUDE VOORGERECHTEN

VG1 Mousse van Breydelham Elite – Ganda – peer € 9,95
VG2 Mi-cuit van zalm – daikon – sesamzaadjes € 9,65
VG3 Seizoenssalade met tataki van rund € 10,15
VG4 Quinoa – gegrilde paprika en mergpompoen – zonnebloempitten (vegetarisch/ veganistisch gerecht) € 9,00

SOEP

DS Verse huisbereide soep met groenten van het seizoen € 3,80

HOOFDGERECHTEN

HG1 Kalkoenfilet archiduc – kroketjes € 16,90
HG2 Varkenshaas – portsaus – aardappelgratin € 18,10
HG3 Chateaubriand – bearnaise* – slaatje** – frieten € 25,50
HG4 Kabeljauwfilet – mousseline – puree € 19,30
HG5 Penne alla putanesca (vegetarisch gerecht) € 15,50

* Er wordt ook altijd gebonden vleesjus apart bij geserveerd. Andere sauzen op aanvraag voor dezelfde prijs: Pepersaus, archiduc (als extra saus: supplement € 1,50 p.p.)
** Warme groentekrans en kroketjes in plaats van slaatje en frietjes: (supplement € 3,50 p.p.)

Per reservatie 1 gerecht voor de hele groep te kiezen (behalve vegetarisch).
Bij alle hoofdgerechten worden verse groenten volgens het seizoen geserveerd.

NAGERECHTEN

NG-a Speculoosdessert met Baileys € 7,95
NG-b Warm appelgebak met ijs en slagroom € 6,95
NG-c Chocolademousse € 6,95
NG-d Coupe colonel Italienne (citroensorbet-limoncello) € 6,95

-------------------------------------------------------------------------------------- 

GEBAK - KOEKEN

UITGEBREID TAARTENBUFFET
Buffet met een assortiment van taarten en gebakjes, bavarois, minipatisserie en slagroomsoesjes.
Iedereen kan meerdere keren aanschuiven.
Warme dranken inbegrepen. Ideaal als namiddagformule voor families vanaf 25 personen.
Formule ZT1 € 15,55

ASSORTIMENT GEVULDE KOFFIEKOEKEN
Verschillende soorten koffiekoeken, er worden twee koeken per persoon voorzien. We durven u aanraden om hierbij onderstaande formule warme dranken “KOF“ (€ 3,90) bij te boeken.
Formule ZT2 € 6,50

GEBAK:
STUK BISCUIT
Een lekker stuk gateau met verse slagroom in de namiddag.
Vergeet de formule warme dranken “KOF” (€ 3,90) niet bij te bestellen. Dit hoeft natuurlijk niet als dit als dessert genomen wordt na een broodmaaltijd of bij een menu met drankenforfait, want dan zijn de warme dranken reeds inbegrepen.
Formule ZT3 (1 p.p.) € 5,50

ASSORTIMENT PATISSERIE
De ideale namiddagformule. Een mooi assortiment patisserie, we voorzien 2 stuks per persoon.
De gebakjes worden op schotels midden op tafel geplaatst zodat iedereen kan kiezen wat hij of zij wil.
Vergeet de formule warme dranken “KOF” (€ 3,90) niet bij te bestellen. Dit hoeft natuurlijk niet als dit als dessert genomen wordt na een broodmaaltijd of bij een menu met drankenforfait, want dan zijn de warme dranken reeds inbegrepen.
Formule ZT4 (2 p.p.) € 8,70

ASSORTIMENT DROOGGEBAK (eclair, frangipane, rijsttaart, …)
Assortiment drooggebak voor de liefhebbers. Bv. Fruittaart, frangipane, eclair, rijsttaart, …
Vergeet onderstaande warme drankenformule “KOF” (€ 3,90) niet bij te bestellen. Dit hoeft natuurlijk niet als dit als dessert genomen wordt na een broodmaaltijd of bij een menu met drankenforfait, want dan zijn de warme dranken reeds inbegrepen.
Formule ZT5 (1 p.p.) € 4,60

FRUITTAARTJE
Tarteletje met vers fruit van het seizoen.
Vergeet de formule warme dranken “KOF” (€ 3,90) niet bij te bestellen. Dit hoeft natuurlijk niet als dit als dessert genomen wordt na een broodmaaltijd of bij een menu met drankenforfait, want dan zijn de warme dranken reeds inbegrepen.
Formule ZT6 (1 p.p.) € 5,50

naar top


WARME DRANKEN NAAR BELIEVEN

Formule KOF € 3,90
Warme dranken naar believen bij bovenstaande formules (koffie, thee, warme chocomelk). Prijs per persoon.

DRANKEN

GROEPSAPERITIEF
Formule G € 3,30
Aperitiefplateau met rode Tawny porto, witte wijn, kir.
Op dit plateau worden ook alcoholvrije vruchtensappen (Oxfam) geplaatst à € 2,10.
Prijzen per stuk volgens verbruik.

CAVA PER GLAS
Formule CAV € 6,00
Glas cava, prijs per stuk.

WIJNEN EN WATERS TIJDENS DE MAALTIJD
Wij hebben ook alcoholvrije cava en wijnen in ons assortiment. Als u wenst dat wij deze ook schenken, gelieve dit te vermelden bij reservatie.

Formule WF € 7,00
Twee glazen huiswijn tijdens de maaltijd. Waters op tafel.

DRANKENFORFAITS
Formule FF1 € 13,70
Een aperitief type “Groepsaperitief”, 1/3 fles huiswijnen en waters bij de maaltijd, koffie nadien.
Prijs per persoon.

Formule FF2 € 16,30
Een glas cava als aperitief, 1/3 fles geselecteerde wijnen en waters bij de maaltijd, koffie nadien.
Prijs per persoon.

Formule FF3 € 25,00
Een glas champagne als aperitief, waters en geselecteerde wijnen à volonté bij de maaltijd, koffie nadien.
Prijs per persoon.

Formule KOF € 3,90
Koffie of thee na de maaltijd. Prijs per persoon

DE WIJNEN IN ONZE FORFAITS
Huiswijnen
Wit: Valmont – Paul Mas, Pays D’Oc
Rood: Les Courtines Vieilles Vignes Carignan, Hérault, Languedoc

Geselecteerde wijnen
Champagne: Laurent Perrier Brut, Epernay
Wit: Mâcon Lugny – Joseph Drahon, Bourgogne
Rood: Gentilice, Ventoux

Alcoholvrije wijnen
Cava: Sparkling white Verdejo – Valbuena De Duero
Wit: Vintense Chardonnay
Rood: Vintense Merlot


naar top